Crema de Verduras Thai

crema de verduras thermomix

CREMA DE VERDURAS THERMOMIX TOQUE THAI

DIFICULTAD: FÁCIL / TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS / RACIONES: 6

 

Esta crema de verduras Thermomix con un toque thai tiene una combinación de especias que además de hacerla riquísima, le aporta propiedades calmantes para el aparato digestivo.

Notaréis cómo entráis en calor al tomarla y una sensación de salud en cada cucharada que os hará sentir muy bien. Aunque os recomiendo no excederos con las especias para evitar que invadan demasiado el sabor de la crema

Si quieres darle un toque diferente a tu crema de verduras, sin duda, con esta receta acertarás. Sírvela calentita para y verás como incluso en los días más fríos de invierno, con esta crema de verduras Thermomix con toque thai entraréis en calor.

Yo he utilizado la Thermomix pero, como sabéis, podéis usar el robot de cocina o batidora que tengáis en casa y si la queréis más fina de textura, podéis pasarla por un colador chino o un pasapuré.

¡Espero que disfrutéis con la receta y con la compañía!

INGREDIENTES

  • 500 ml de agua
  • 2 zanahorias
  • 100 grs de repollo
  • 1 rama de apio
  • 100 grs de calabaza
  • 100 grs de calabacín
  • 1/4 de cebolla
  • 1 trozo de limón con la piel la mitad de 1/4
  • 4 cucharadas de coco rallado
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • Una pizca de pimienta negra
  • 1 trozo de jengibre fresco (10 g)
  • 10 grs de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Semillas de calabaza o semillas de lino, sésamo o chía al gusto (opcional)
  • Crutones de pan frito (opcional)

PREPARACIÓN

Triturar la cebolla a velocidad 5 durante 4 segundos. Bajar los restos del vaso
Añadir el aceite y programar 6 minutos, temperatura 100 velocidad 1
Incoporar el resto de verduras, el limón y las especias. Añadir el agua y programar 15 minutos, temperatura 100, velocidad 1
Dejar enfriar un poco la temperatura y triturar velocidad progresiva 5 – 10 durante 4 minutos.
Servir con el pan frito y las semillas y tomar templado.

Mis comentarios:

Si quieres darle un punto más sofisticado a esta crema de verduras Thermomix, utiliza semillas y brotes para presentarla. A nosotros nos gusta mucho con pan frito

Y si te apetece seguir probando recetas fáciles de cremas en thermomix, quizá te guste nuestra Crema de Calabacín Thermomix. ¡Pruébala también!

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Crema de Calabacín Thermomix

 

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